Por Anderson Silva
Sim, eu estou aprendendo a cozinhar. Meio na marra, é
claro. Depois de passar a morar sozinho (por conta do falecimento
da minha mãe), tive que aprender a me virar e enfrentar a
cozinha.
Para inciar a série, comecei com uma receita básica de
arroz ao forno. Sucesso de crítica e público (minha noiva
Marcia!).
Como trabalho e faço faculdade, não tenho tempo para
cozinhar durante a semana, sendo assim, as minhas experiências na
cozinha se limitam ao domingo (sábado é dia de
monografia!).
Neste último domingo, 1º de maio, atendi ao pedido da
minha noiva e resolvi fazer uma carne assada. Como sou metido,
procurei uma receita mais 'elaborada'.
1º passo: a receita
Nós, mesmo sendo prisioneiros da era digital, temos muito
a agradecer ao poderoso Google. A ferramenta não requer
prática nem tampouco habilidade e, em menos de 3 minutos, consegui
escolher a receita que faria: 'Carne
assada vapt-vupt'.
2º passo: compras
Como todo bom cozinheiro (sic...), eu adquiri
um modus
operandi:
cozinhar ouvindo rock no talo e tomando uma cervejinha. Como alguns
ingredientes para o molho da carne não tinham em casa, tive que
sair pra comprar a cerveja preta (Xingú ou Caracu), o caldo de
carne e as duas garrafinhas de Stella Artois para compôr o
'ritual'.
Ao voltar pra casa, o sempre estabando aspirante a
jornalista - e agora a cozinheiro - comprou mais algumas iguarias
e, ao trocar as sacolas de mão, espatifou justamente a embalagem
com as duas 'Stellinhas' e a Caracu que usaria para o tempero da
carne. SACRILÉGIO!
3º Passo: recompra de ingredientes e a
'feitura'
Depois dessa verdadeira tragédia, restou-me voltar ao
supermecado e comprar, ao menos, a cerveja preta pra temperar o
Lombo (meio kilo), - já que dinheiro não anda dando em árvore e a
'Stellinha' tá inflacionada aqui na 'perifa'.
Ao som de Collective Soul, Cássia Eller, Incubus e Maroon
5, a receita ficou pronta em aproximadamente 1 hora, e o júri -
composto pelos meus irmãos, cunhados e pela noiva - aprovou a
carne. Sucesso!
4º passo: feijão!
Na próxima investida no 'mundo maravilhoso da cozinha de
Anderson Silva,' pretendo encarar meu maior desafio: cozinhar
feijão. Desejem-me sorte! =D
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